Αυτά τα μπισκότα κανέλας είναι έξω από αυτόν τον κόσμο! Γεμάτο με ζάχαρη κανέλας και σταφίδες και στη συνέχεια παγωμένο με την κέικ υπογραφή που θα έχει τους ανθρώπους να σκέφτονται ότι τρώνε κουλούρια κανέλας για πραγματικά! Αλλά αυτά είναι μπισκότα!



Κουλουράκια κανέλας (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

  • 2 1/2 φλιτζάνια Όλα Αλεύρι Σκοπός
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • 1 φλιτζάνι Vegan Βούτυρο
  • 1 συσκευασία Vegan Cream Cheese
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού Vegan Lactic Acid * προαιρετικό
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη με κόκκους
  • 2 κουταλιές σούπας Vegan αυγό
  • 1/4 φλιτζάνι κρύο νερό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 κουταλιές βούτυρο Veqan
  • 8 κουταλιές της σούπας ανοιχτό καφέ ζάχαρη
  • 2 κουταλάκια του γλυκού Κανέλα
  • 1/2 φλιτζάνι Σταφίδες




Παρασκευή

  1. Κρέμασε απαλά το βούγκο βούτυρο και το τυρί κρέμα για να λειανθεί
  2. Προσθέτουμε την κοκκοποιημένη ζάχαρη και κτυπάμε μεσαία ταχύτητα μέχρις ότου φως και χνουδωτά περίπου 3 λεπτά.
  3. Εν τω μεταξύ, συνδυάστε το vegan αυγό με το κρύο νερό και χτυπήστε απαλά, στη συνέχεια προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας σε αυτό
  4. Προσθέτουμε το μίγμα των vegan vegan με το μίγμα κρέμας βουτύρου και ανακατεύουμε καλά, ξύνουμε το κάτω μέρος και τις πλευρές του μπολ για ένα ομοιόμορφο μίγμα
  5. Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και στη συνέχεια προσθέστε το αμέσως στο μίξερ και αναμίξτε σε χαμηλή ταχύτητα για να το συνδυάσετε.
  6. Τυλίξτε τη ζύμη σε 2 χωριστά ίσα δισκία και ψύξτε για τουλάχιστον 2 ώρες ή για μια νύχτα.
  7. Εν τω μεταξύ συνδυάστε μαζί την καστανή ζάχαρη και την κανέλα σε ένα μικρό μπολ
  8. Μόλις η ζύμη χαλαρώσει και ψυχθεί, ζυμώστε (ένα δίσκο κάθε φορά) σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια για να σχηματίσετε ένα ορθογώνιο που είναι 6 'έως 18'
  9. Βουρτσίστε με το μισό από το λιωμένο βούγγο βούτυρο και μετά απλώστε το ήμισυ του μείγματος ζάχαρης κανέλας και τις σταφίδες ομοιόμορφα και τυλίξτε το ζελέ ρολό
  10. Κόψτε το κούτσουρο σε 20 ίσα κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ένα δίσκο με φύλλα, σε απόσταση από το χαρτί περγαμηνής που αγγίζουν σχεδόν το ένα το άλλο
  11. Επαναλάβετε τη διαδικασία με το άλλο μισό της ζύμης και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 375 ° F για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν
  12. Ψύχεται έπειτα ο πάγος με ζαχαροπλαστική ζαχαροπλαστικής η οποία είναι μόλις 1 φλιτζάνι ζάχαρη ζαχαροπλαστών με περίπου 1 Tbs γάλα φυτών που προστέθηκε, χτύπημα ομαλή να χύσει δυνατή συνέπεια