Η σοκολάτα και η ταχίνι φαίνεται να αλληλοσυμπληρώνονται, οδηγώντας σε μια βαθιά, πλούσια, πολύπλοκη γεύση. Αυτά τα πετράδια δεν είναι πολύ γλυκά, και έτσι μαλακό μαλακό, είναι σαν να φάει ένα σύννεφο. Ουρανό σε κάθε δάγκωμα.



Μπισκότα σοκολάτας Tahini (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος
ακατέργαστη πίτα σοκολάτας

Θερμίδες

100

Εξυπηρετεί

20

Χρόνος μαγειρέματος

10

Συστατικά

Ξηρός

  • 1 φλιτζάνι σφραγισμένο αλεύρι αμυγδάλου
  • 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ρυζιού
  • 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο
  • 1 κουταλιά αμύλου ταπιόκας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη βανίλιας (ή εκχύλισμα βανίλιας κάτω από τα βρεγμένα συστατικά)
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • πιάσε αλάτι




Βρεγμένος

  • 1/2 φλιτζάνι ταχίνι
  • 1/3 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
  • 1 αυγό λινάρι (1 κουτάλι σούπας λιναρόσπορο + 3 κουταλιές της σούπας νερό)

Επικάλυψη

  • 1 σούπας σουσάμι

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
  2. Γραμμή ενός φύλλου μπισκότων με χαρτί περγαμηνής.
  3. Ανακατέψτε το λιναρόλευρο και το νερό μαζί και αφήστε το στην άκρη.
  4. Ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά μαζί σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
  5. Απαλά όλα τα υγρά συστατικά μαζί, συμπεριλαμβανομένου του αυγού λίνου.
  6. Όταν ο επεξεργαστής τροφίμων λειτουργεί χαμηλά, προσθέστε τα υγρά συστατικά στο στεγνό με συνεχή ροή.
  7. Το μείγμα πρέπει να έρθει μαζί αρκετά γρήγορα, με αποτέλεσμα μια κολλώδη ζύμη. Αφήστε το να ξεκουραστεί μερικά λεπτά για να δοθεί η ώρα σκόνης κακάου για να απορροφήσει μέρος του υγρού.
  8. Αφαιρέστε περίπου 2 κουταλιές ζύμης για κάθε μπισκότο.
  9. Πιέστε ελαφρώς ελαφρώς κάθε σάλτσα ζύμης και στη συνέχεια επάνω με λίγο σουσάμι, χαράζοντας τα ελαφρώς μέσα στη ζύμη.
  10. Ψήστε για 10 λεπτά.
  11. Αφήστε να κρυώσει ΠΛΗΡΩΣ πριν από το χειρισμό. Είναι εύθραυστα όταν είναι ζεστά.
  12. Απολαμβάνω!

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: Θερμίδες: 100 # Carbs: 12 g # Λίπος: 7 g # Πρωτεΐνη: 2 g # Νάτριο: 8 mg # Ζάχαρη: 3 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.