Η σοκολάτα και η φράουλα είναι ένας τόσο κλασικός συνδυασμός! Σε αυτή τη συνταγή, η σοκολάτα και οι φράουλες συνδυάζονται για να δημιουργήσουν αυτά τα υγιή, χωρίς γλουτένη και vegan scones! Αυτά φαίνονται αρκετά φανταχτερά, αλλά μόνο ένα μπολ και 8 απλά συστατικά είναι απαραίτητα για να κάνουν αυτά τα υγιή σοκολατένια σνακ φράουλα. Σοκολάτα και γεμιστά με φράουλες είναι έτοιμα σε μόλις 30 λεπτά!



Σκουλαρίκια φράουλας σοκολάτας (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Χρόνος μαγειρέματος

25

Συστατικά

  • 1 αυγό λίνου
  • 3/4 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
  • 2 φλιτζάνια όλο το αλεύρι του φαγόπυρου
  • 1 κουταλιά της σούπας
  • 2 κουταλιές της σούπας κακάο
  • 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας, συν περισσότερο για την επικάλυψη
  • 6 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένες φράουλες




Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F βαθμούς και τοποθετήστε μια θήκη ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
  2. Συνδυάστε τα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε καλά.
  3. Προσθέστε το παγωμένο λάδι καρύδας και κόψτε τα σε ξηρά υλικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι για να το κάνετε αυτό.
  4. Ανακατέψτε το γάλα και το εκχύλισμα αμύγδαλου και ανακατέψτε ελαφρά (όχι πολύ τραχιά).
  5. Διπλώστε απαλά στις φράουλες.
  6. Ζυμώνουμε τη ζύμη μερικές φορές, στη συνέχεια προσθέτουμε σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και ρίχνουμε σε έναν κύκλο πάχους 1 ίντσας.
  7. Κόψτε τα σε 8 κουταλάκια και μεταφέρετε στο δίσκο ψησίματος.
  8. Ψήνουμε σε φούρνο για 20-25 λεπτά.
  9. Αφήστε να κρυώσει εντελώς πριν απολαύσετε.