Αυτά τα Σοκολάτα Nut & Seed Clusters είναι ένα τέλειο παράδειγμα μιας νόστιμης και θρεπτικής απόλαυσης, που θα σας αφήσει να νιώσετε υπέροχο και ικανοποιημένο. Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή που είναι γεμάτη με υγιή λίπη. Ιδανικά για κετο / βέγκαν δίαιτες, αυτά τα σμήνη είναι απαλλαγμένα από ραφιναρισμένη ζάχαρη, γλουτένη και γαλακτοκομικά προϊόντα. Η τέλεια υγιής επιείκεια.



Συσσωματώματα σπόρων καρυδιών σοκολάτας (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια Σκούρο σοκολάτα - κατά προτίμηση ραφιναρισμένο χωρίς ζάχαρη / vegan ή καλής ποιότητας 90% σκούρο
  • 1/2 φλιτζάνι ηλιόσποροι
  • 1/2 φλιτζάνι κολοκύθας σπόροι - χοντροκομμένο
  • 1/2 φλιτζάνι καρύδια πεκάν - ψιλοκομμένα
  • 1/2 φλιτζάνι φρυγμένα αμύγδαλα - ψιλοκομμένα (Κρατήστε λίγο στην άκρη για να διακοσμήσετε)
  • Πιάστε το αλάτι της θάλασσας
  • Stevia / Agave / Γλυκαντικό της επιλογής σας - Προαιρετικό




Παρασκευή

  1. Κόψτε τα καρύδια και τους σπόρους και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Προσθέστε την πρέζα αλατιού και γλυκαντικού (προαιρετικά)
  2. Χρησιμοποιώντας τη μέθοδο bain-marie, σταδιακά λιώστε τη σοκολάτα.
  3. Όταν έχει λιώσει πλήρως, προσθέστε τη σοκολάτα στα καρύδια και τους σπόρους και ανακατέψτε μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα.
  4. Σε μια επένδυση δίσκου ψησίματος, κουτάλι το μίγμα σε ίσες ομάδες, εξασφαλίζοντας ότι κανένας δεν σκληραίνει ο ένας τον άλλον
  5. Ψεκάστε πάνω από τα ψημένα αμυγδαλωτά ψημένα κομμένα
  6. Τοποθετήστε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 1 ώρα
  7. Αφού ρυθμίσετε την αφαίρεση από το δίσκο και αποθηκεύστε σε ένα αεροστεγές δοχείο στην κατάψυξη