Η σοκολάτα και το cheesecake είναι φυσικές φαντασιώσεις, γεγονός που καθιστά την εφευρέση των καλυμμένων με σοκολάτα τυροκοσμητικών τσίμπημα όχι νοστιμιά. Κρεμώδης και πλούσια στο εσωτερικό, γλυκιά και παρακμιακή στο εξωτερικό και όλα χωρίς λίγη γαλακτοκομία. Επιπλέον, έρχονται μαζί τόσο εύκολα ώστε η πρόκληση είναι μόνο να τρώμε!



Σκουριασμένο κάλυμμα τυριού με σοκολάτα (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

Για το Cheesecake:-

  • 1 φλιτζάνι ωμό κάσιους
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
  • 2 κουταλιές ντοκάρ agave
  • 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
  • 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα καθαρού βανίλιας
  • 1/3 φλιτζάνι μη γαλακτοκομικό γάλα
  • Μια πρέζα αλάτι κοσέρ




Για τη σοκολάτα: -

  • 4 ουγκιά σκούρα σοκολάτα χωρίς ζάχαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
  • 1 νέκταρ αγαύης κουταλιού (προαιρετικά)
Ιαπωνικά πατατάκια

Παρασκευή

  1. Απολαύστε τα κάσιους σε βραστό νερό για 30 λεπτά (ή ζεστό νερό για 3 ώρες). Αποστραγγίστε και απορρίψτε το νερό.
  2. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε όλα τα συστατικά για το cheesecake και επεξεργαστείτε μέχρι να μαλακώσει. Δοκιμάστε τις απαραίτητες προσαρμογές. Γεμίστε τα 6 διαμερίσματα ενός καλουπιού σιλικόνης με το cheesecake. Παγώστε για αρκετές ώρες.
  3. Σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε το σοκολάτα και το λάδι καρύδας (και αγαπάτε, αν θέλετε). Λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά ενώ ανακατεύουμε. Εάν η σοκολάτα συλλαμβάνει, προσθέστε λίγο περισσότερο λάδι από καρύδα ή γάλα. Μεταφέρετε τη σοκολάτα σε ένα μπολ.
  4. Αφαιρέστε απαλά τα τσιτσιρίσματα από το καλούπι. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή δύο κουτάλια (την επιθυμητή μέθοδο), καλύψτε τα τσιγαρίσματα σε σοκολάτα και βάλτε σε ένα φύλλο ή πλάκα ψημένο με περγαμηνή. Ψύξτε για αρκετές ώρες έως ότου η σειρά σοκολάτας εγκατασταθεί. Κρατάτε το ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να φάτε.

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 1603 # Σύνολο υδατανθράκων: 85 g # Ολικό λίπος: 146 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 34 g # Σύνολο νάτριο: 671 g # Συνολική ζάχαρη: 30 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την παρασκευή. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.