Τα μπισκότα αράπικων φιστικιών είναι ένα δημοφιλές, παραδοσιακό κινεζικό νέο έτος cookie. Είναι εύκολο να γίνουν, δελεαστικά νόστιμα, και λιώνουν στο στόμα σας!



Κινέζικα μπισκότα με φιστίκια (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

Ξηρά Συστατικά:

  • 11 1/4-ουγγιές αλατισμένα φιστίκια
  • 11 1/4-ουγγιές άλευρο γενικής χρήσης χωρίς γλουτένη
  • 1 κόλα αποξηραμένη καρύδα
  • 1/2 αλάτι κουταλακιού




ανανά ανάποδα κέικ vegan

Υγρά συστατικά:

  • 3/4 φλιτζάνι λάδι ρυζιού
  • 1/4 φλιτζάνι αγαύη σιρόπι
συνταγή κουνουπίδι κοτόπουλο nuggets

Στην κορυφή:

  • 1/4 φλιτζάνι αλατισμένα φιστίκια, κατά το ήμισυ

Παρασκευή

  1. Προσθέστε φιστίκια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και αλέστε μέχρι να γίνει μια ομαλή πάστα.
  2. Ανακατέψτε μαζί όλα τα υγρά συστατικά σε ένα μπολ.
  3. Σε ένα μεγαλύτερο μπολ, χτυπήστε τα ξηρά υλικά και προσθέστε την πάστα φιστικιού. Συνδυάστε καλά με μια σπάτουλα.
  4. Προσθέστε υγρό για να στεγνώσει και συνδυάστε.
  5. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια σας μέχρι ομαλά.
  6. Τοποθετήστε τη σχάρα του φούρνου στο κάτω τρίτο του φούρνου σας και προθερμάνετε τον φούρνο με ανεμιστήρα σε 320 ° F.
  7. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας πιέζετε μια ζύμη μαζί και σχηματίζετε μια μικρή μπάλα.
  8. Τοποθετήστε κάθε μπισκότο σε απόσταση 1/2-ιντσών σε δίσκους ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
  9. Πατήστε ένα μισό φιστίκι στο κέντρο κάθε μπισκότου.
  10. Ψήστε για 12 λεπτά ή έως ότου τα μπισκότα είναι ελαφρώς καφέ.
  11. Αφήστε τα cookies να κρυώσουν στους δίσκους για 5-10 λεπτά πριν τα μετακινήσετε σε μια σχάρα ψύξης.

Σημειώσεις

Αποθήκευσε σε ένα αεροστεγές δοχείο.