Το να γκρεμίσετε το tofu είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αναδημιουργήσετε τη γεύση και την υφή των ομελέτα. Είναι ωραίο όσο και τα υπόλοιπα! Τρώτε αυτό σε ένα σάντουιτς για ένα brunch. Κάντε μερικές βανίγκες τηγανίτες, ρίξτε ένα φρέσκο ​​ποτήρι γάλα αμυγδάλου ... και θα είστε έτοιμοι για οτιδήποτε.



Τσίλι Μασάλα Τόφου (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Υψηλή πρωτείνη
  • Χορτοφάγος
μούρο πίτα καταρρέει

Θερμίδες

208

Εξυπηρετεί

4

Χρόνος μαγειρέματος

10

Συστατικά

  • 1 μικρό κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένα και κιμά
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μπλοκ τοφου, πιέζεται και κόβεται σε κύβους πάχους 1 ίντσας
  • 1 μικρό κόκκινο τσίλι, σπόρους και κιμά
  • 1 μέτρια πράσινη πιπεριά, σπαρμένη και τεμαχισμένη
  • 3/4 φλιτζάνι λευκά μανιτάρια σε φέτες
  • 1 κουταλιά σούπας σόγιας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη curry
  • 1/2 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού θρεπτική μαγιά




Παρασκευή

  1. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα για 2 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
  2. Προσθέστε tofu, τσίλι, πιπέρι και μανιτάρια. Ανακατεύουμε καλά τα πάντα.
  3. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά εκτός από τη θρεπτική ζύμη. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να ροδίσει το tofu, περίπου 8 λεπτά.
  4. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, πασπαλίζετε με θρεπτική μαγιά και σερβίρετε!

Σημειώσεις

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές σε ένα παιχνίδι tofu! Σκεφτείτε τα αγαπημένα σας combos. Δοκιμάστε το σπανάκι και το μπρόκολο, το βέγκαν τυρί και την ντομάτα, ή ένα πικάντικο νοτιοδυτικό τόφου που παίρνει το huevos rancheros.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: Θερμίδες: # Carbs: 18 g # Λίπος: 14 g # Πρωτεΐνη: 5 g # Νατρίου: 95 mg # Ζάχαρη: 10 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.