Σε αυτή τη συνταγή, τα μισά αβοκάντο γεμίζουν με μια σπιτική κρέμα κασέ, γαρνιρισμένη με ψιλοκομμένα καρύδια και σχοινόπρασο, και σερβίρεται με μια πλευρά τεμαχισμένων ντοματών κερασιού. Αυτή η απλή συνταγή τόσο φαίνεται όσο και γεύσεις, όπως κάτι που θα παραγγείλατε από το μενού σε ένα εστιατόριο υψηλής ποιότητας, αλλά είναι τόσο εύκολο και οικονομικό να το κάνετε στο σπίτι σας. Σερβίρετε αυτά ως ορεκτικό ή φως πορεία σε ένα δείπνο, ή απλά να τα απολαύσετε χωρίς καμία περίπτωση κατά νου.



Κέικ κασέρι γεμιστό αβοκάντο (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

353

Εξυπηρετεί

4

Συστατικά

  • 2 αβοκάντο




Φέτες από βόγγες γεμιστές πιπεριές

Για τη συμπλήρωση:

  • 1 κάσιους κύπελλο, εμποτισμένο για 4 ώρες και ξεπλυμένο
  • 1/2 φλιτζάνι νερό
  • 1 κουταλιά της σούπας μαγιά
  • 1 κουταλάκι ξύδι μήλου μηλίτη
  • 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ταμαρί
  • 1/4 σκελίδα σκόρδου
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
τυρί vehegan

Για το γαρνίρισμα:

  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
  • 4 καρύδια Βραζιλίας, περίπου αλεσμένα και αναμιγνύονται με 1/2 κουταλάκι του γλυκού ταμάρι.
  • 4 ντομάτες κερασιές
  • 2 κουταλιές της σούπας

Παρασκευή

  1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά για να γεμίσετε τον μπλέντερ υψηλής ταχύτητας μέχρι να εξομαλυνθεί.
  2. Κόψτε τα αβοκάντο στο μισό, αφαιρέστε τους σπόρους, και με ένα κουτάλι, βγάλτε τη σάρκα σε ένα κομμάτι.
  3. Βουρτσίστε το ελαιόλαδο paté σε ένα πιάτο, τοποθετήστε το μισό αβοκάντο στην κορυφή και γεμίστε με το γέμισμα. Γαρνίρετε με ξηρούς καρπούς Βραζιλίας και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο. Προσθέστε τη ντομάτα julienne κεράσι στο πλάι.

Διατροφικές πληροφορίες

Σύνολο θερμίδων: 1412 # Σύνολο υδατανθράκων: 78 g # Ολικό λίπος: 115 g # Ολική πρωτεΐνη: 32 g # Σύνολο νάτριο: 1007 g # Συνολική ζάχαρη: 18 g Ανά μερίδα: Θερμίδες: 353 # # Πρωτεΐνη: 8 g # Νάτριο: 252 mg # Ζάχαρη: 5 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που παρουσιάζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.