Τα στρώματα τούρτας, γέμισης κερασιών και κρέμας καρύδας κάνουν το κέικ τόσο όμορφο όσο είναι νόστιμο. Κουνήστε το μαζί και προσπαθήστε να μην τα φάτε όλα από το μπολ!



Μαύρο Δάσος Τσίφαρο (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος
seitan hot dogs

Συστατικά

  • 2 κουτάκια γεμάτα κερασιές
  • 2 κουτιά κρέμας καρύδας (ψύχεται όλη τη νύκτα)




Για το κέικ:

  • 1 1/2 φλιτζάνια νερό
  • 1/2 φλιτζάνι λάδι καρύδας
  • 1/2 κουταλιού ξίδι μηλίτη μήλου
  • 1/2 εκχύλισμα βανίλιας για σούπας
  • 1 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι
  • 1/2 σόδα μαγειρικής σούπας
  • 1/4 αλάτι κουταλιού της σούπας
  • 1/2 φλιτζάνι σκόνη κακάο

Παρασκευή

  1. Προσθέστε ξηρά συστατικά στο μίξερ και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν πλήρως. Συνδυάστε τα βρεγμένα συστατικά σε ξεχωριστό μπολ και προσθέστε το σε ξηρό. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομαλά (περίπου 3 λεπτά). Διαχωρίστε το κτύπημα σε 2 κύπελλα κέικ 6 ιντσών.
  2. Ψήνουμε στους 350 ° F για 25-30 λεπτά. Κάντε το μαστίγιο καρύδας:
  3. Ανοίξτε τα δοχεία κρέμας καρύδας αφού έχετε ψύξει και απομακρύνετε μόνο τα στερεά κομμάτια - εξοικονομήστε νερό για λουκουμάδες! Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ χειρός ή βοηθητικό κουτί για να μαστίγετε μέχρι να αφράτο - περίπου 2-3 ​​λεπτά. Συναρμολογήστε το μικροσκοπικό:
  4. Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια κόψτε σε μεγάλα τετράγωνα. Εναλλακτική επίστρωση κερασιού πίτας πλήρωσης, κέικ τετράγωνα, και κτυπημένη κρέμα καρύδας μέχρι το κύπελλο είναι γεμάτο.
  5. Σερβίρετε αμέσως ή αποθηκεύετε στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.