Φτιαγμένο στο φούρνο ή στο τηγάνι, συνοδευόμενο με λαχανικά ή ανάμεσα στο ψωμί, τα χορτοφάγοι δεν γερνούν ποτέ! Αυτή η συνταγή, φτιαγμένη με βάση φασολιών, είναι η τέλεια, κρεμώδης κύρια πορεία.



Μαύρες ετικέτες μπιμπερό (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

  • 1 μπορεί μαύρο-eyed μπιζέλια
  • 1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο, τριμμένο
  • 1 1/2-ουγγιές breadcrumbs + περισσότερο για τη διαμόρφωση
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ ή πολτό ντομάτας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τζίντζερ
  • 1 κουταλιά σούπας σόγιας
  • Αλας
  • Πιπέρι
  • Ψιλοκομμένο κόλιανδρο (προαιρετικό)




Παρασκευή

  1. Σε ένα τηγάνι σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα τριμμένα καρότα στο ελαιόλαδο μέχρι να είναι τρυφερά. Αφήνω στην άκρη.
  2. Τοποθετήστε σε επεξεργαστή τροφίμων τα μαγειρεμένα φασόλια και παλμό μέχρι να καθαριστούν.
  3. Προσθέστε τα καρότα και το κρεμμύδι, κέτσαπ, ψίχουλα ψωμιού, σάλτσα σόγιας, αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου και τζίντζερ. Πατήστε τα πάντα μέχρι να έχετε μια επικόλληση. Εάν θέλετε να προσθέσετε κομμένο κόλιανδρο. Δοκιμάστε και διορθώστε το καρύκευμα.
  4. Σχηματίστε σε μπάλες, ρίξτε τους σε ψίχουλα και στη συνέχεια δώστε ένα σχήμα burger.
  5. Ψήνετε στους 390 ° F για 20 λεπτά ή μαγειρέψτε τα σε μια κατσαρόλα με λάδι.

Σημειώσεις

Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε σε τσάντες ή κιβώτια και να κρατήσετε στην κατάψυξη.