Αυτή η συνταγή BBK Jackfruit είναι το πιάτο vegan barbecue που ψάχνετε. Το πράσινο φρουτοσαλάτα συχνά αναφέρεται ως κρέας χορτοφάγου. Είναι ο καρπός ενός δένδρου από τη Νότια Ασία και τη Νοτιοανατολική Ασία. Όταν το πράσινο jackfruit μαγειρεύει και μαλακώνει, αρχίζει να αποκόπτεται, παίρνοντας μια εμφάνιση παρόμοια με το τράβηξε χοιρινό. Το πιο δύσκολο μέρος αυτής της συνταγής είναι η εξεύρεση κονσερβοποιημένων πράσινων φρούτων (που διατίθενται στις περισσότερες ασιατικές αγορές). Μπορείτε να βρείτε περιστασιακά φρέσκα πράσινα φρούτα, αλλά είναι εξαιρετικά βρώμικο, κολλώδες και δύσκολο να κοπεί. Ωστόσο, μόλις μάθετε, ετοιμαστείτε για ένα εξαιρετικά γευστικό γεύμα. Αυτή η συνταγή Jackfruit BBQ είναι εκπληκτική!



Μπάρμπεκιου Jackfruit (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

483

Εξυπηρετεί

4-6

Συστατικά

  • Δύο 20-ουγγιές κονσέρβες πράσινα φρουτοσαλάτα στο νερό, στραγγισμένα
  • 11/2 φλιτζάνια σάλτσα μπάρμπεκιου
  • 1 κρεμμύδι, σε κύβους
  • 1 πράσινη πιπεριά, με σπόρους και με κέλυφος




Παρασκευή

  1. Ξεπλύνετε καλά το πράσινο φρούτο.
  2. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε μια βραδεία κουζίνα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 4-5 ώρες. Jackfruit θα αρχίσει να καταρρέει και να έχει τη συνοχή του τράβηξε χοιρινό κρέας.
  3. Μετά το μαγείρεμα για 4-5 ώρες, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να τραβήξετε τα φρούτα και ανακατέψτε καλά.
  4. Γυρίστε την αργή κουζίνα σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε για άλλες 1-2 ώρες.

Σημειώσεις

Κάντε αυτή τη συνταγή τη δική σας με ό, τι σάλτσα μπάρμπεκιου που αποφασίζετε να χρησιμοποιήσετε. Είναι πραγματικά εξαρτάται από εσάς, δεδομένου ότι υπάρχουν τόσες πολλές γεύσεις μπάρμπεκιου διαθέσιμες. Φροντίστε να επιλέξετε σάλτσες χωρίς πρόσθετα λάδια και χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Αυτή η συνταγή γίνεται καλύτερη όσο μαγειρεύετε. Το jackfruit καταρρέει σαν τρυφερό τραβηγμένο χοιρινό και απορροφά την γεύση τέλεια. Στην πραγματικότητα, μας αρέσει καλύτερα ως υπολείμματα! Σερβίρετε αυτή τη συνταγή σε ένα ολόκληρο κριθάρι σίτου και στην κορυφή με κολοκύθα. Αυτό ταιριάζει απόλυτα με τηγανητές πατάτες τηγανιτές πατάτες!

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 1930 # Σύνολο υδατανθράκων: 470 g # Σύνολο λιπών: 0 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 27 g # Σύνολο νιτρικών: 2906 g # Συνολική ζάχαρη: 146 g Ανά μερίδα: Θερμίδες: 483 # # Πρωτεΐνη: 7 g # Νάτριο: 727 mg # Ζάχαρη: 37 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.