Αυτή είναι η μόνη συνταγή γεμίσματος μήλων που θα χρειαστείτε ποτέ. Βάλτε το σε τυροκέφαλο vegan ή σε taco επιδόρπιο ή απλά το φάτε με ένα κουτάλι απευθείας από το βάζο! Ή να το πάρετε ένα βήμα παραπέρα και να το πουρέ σε ένα κονσέρβες και να το απλώσετε στο τοστ σας για πρωινό! Οι επιλογές είναι ατελείωτες όταν πρόκειται για αυτή την καταπληκτική συνταγή γεμίσματος μήλων!



Πλήρωση μήλων (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά

Εξυπηρετεί

4

Συστατικά

  • 6 μικρά μήλα (περίπου 3 φλιτζάνια)
  • 1 φλιτζάνι χυμό μήλου ή νερό
  • 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 4 κουταλιές αραβοσίτου
  • 2 κουταλιές της σούπας
  • 3/4 φλιτζάνι χυμό μήλου ή νερό


Παρασκευή

  1. Ξεφλουδίστε και ζαρώνετε τα μήλα σε 1/2 'κομμάτια
  2. Συνδυάστε το πρώτο μέτρο του χυμού μήλου με το πρώτο μέτρο ζάχαρης και κανέλας σε μια μεγάλη κατσαρόλα βαρέων βυθού και βράστε σε υψηλή θερμοκρασία
  3. Εν τω μεταξύ συνδυάστε το δεύτερο μέτρο του χυμού μήλου με το άμυλο καλαμποκιού και το δεύτερο μέτρο ζάχαρης και χτυπήστε απαλά
  4. Μόλις το μείγμα στην κατσαρόλα έρθει σε βρασμό, προσθέστε το μείγμα καλαμποκιού και επαναφέρετε σε βράσιμο
  5. Μόλις βράσει πάλι προσθέστε τα μήλα και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε και το παλτό καλά.
  6. Χαμηλώστε τη ζεστασιά για να σιγοβράσει και μαγειρέψτε για 15 λεπτά έως μισή ώρα ανάλογα με το πόσο σταθερή ή μαλακή θέλετε τα μήλα σας να είναι
  7. Μεταφέρετε σε ένα καθαρό δοχείο και φυλάξτε το κομπότ για έως και 2 εβδομάδες στο ψυγείο ή στον πολτό ολόκληρο το μείγμα για να το διατηρήσετε περισσότερο όπως η συνοχή