Το Apple Cinnamon Buckwheat κουάκερ είναι ένα εύκολο και νόστιμο πρωινό που θα ξεκινήσει την ημέρα σας μακριά δεξιά. Το φαγόπυρο, παρά το όνομα, δεν έχει καμία σχέση με το σιτάρι, και δεν είναι ένας σπόρος, αλλά ένας σπόρος. Ως εκ τούτου, το φαγόπυρο είναι χωρίς γλουτένη και ασφαλές για να φάει αν είστε σε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη. Το φαγόπυρο καλαμποκιού διατηρείται πραγματικά καλά σε ψυγείο σε ένα αεροστεγές δοχείο, οπότε κάνετε μια κατσαρόλα μπροστά, στη συνέχεια, μέρος έξω σε αεροστεγή δοχεία για την εβδομάδα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε το γιαούρτι καρύδας και το βούτυρο αμυγδάλου, αλλά προσθέστε τα κομμένα σε φέτες μήλα και φρυγμένα φουντούκια λίγο πριν το σερβίρετε (ή το πρωί) για να κρατήσετε το τραγάνισμα.



Apple Κανέλα Φαγόπυρο κανέλας (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά

Εξυπηρετεί

4

Χρόνος μαγειρέματος

10

Συστατικά

Για το φαγόπυρο:

  • 1 φλιτζάνι φρυγανιές φαγόπυρο
  • 2 φλιτζάνια Είμαι γάλα
  • πρέζα αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλιας
  • 1 ξινό μήλο


Για το Topping:

  • 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι καρύδας
  • 4 κουταλάκια του γλυκού αμύγδαλο βούτυρο
  • 1 μήλο
  • 1 κουταλιά της σούπας φρυγμένα φουντούκια

Παρασκευή

  1. Πλένετε τα πλιγούρια του φαγόπυρου κάτω από τρεχούμενο νερό και στραγγίζετε.
  2. Φέρτε το φυτικό γάλα σε βράσιμο, αφήστε το ελαφρά σε αλάτι και προσθέστε πλιγούρι από το φαγόπυρο. Προσθέστε την κανέλα στη γεύση, το εκχύλισμα βανίλιας και το τριμμένο ξινό μήλο.
  3. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, περίπου 8 λεπτά, στη συνέχεια κόψτε τη φωτιά και αφήστε το φαγόπυρο να ξεκουραστεί σε μια καλυμμένη κατσαρόλα για άλλα 10 λεπτά μέχρις ότου το υγρό έχει εμποτιστεί.
  4. Σερβίρετε αμέσως το χυλό φαγόπυρου ή φυλάξτε το σε ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως και 3 ημέρες.
  5. Πριν από την εξυπηρέτηση προσθέστε μια κουταλιά της σούπας γιαούρτι καρύδας, ψιλοβρέξτε με το αμύγδαλο βούτυρο, και πάνω με το ψιλοκομμένο μήλο και φρυγμένα φουντούκια.