Αυτά τα σπιτικά κουλουριακά χωρίς γλουτένη είναι άρωμα με αμάραντο και σκόρδο. Είναι τραγανές, μαλακές, καρυδιές, με μια γλυκιά γεύση από το φρέσκο ​​αλεύρι. Ιδανικό για σνακ καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας ή για να τα σερβίρετε με τα αγαπημένα σας vegan chees όταν έχετε επισκέπτες. Αυτά τα σπιτικά κουλουρακια χωρίς γλουτένη είναι τόσο νόστιμα! Θα εντυπωσιάσουν όλους!



Αρωματικά και σκόρδο κροτίδες (Vegan και χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
φρέσκα τηγανίτα

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι άρωμα Amaranth
  • 5 κουταλιές λάδι
  • 2 κουταλιές της σούπας νερό + 1 επιπλέον εάν χρειάζεται
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • 1 μεγάλο σκελίδα σκόρδο θρυμματισμένο ή τριμμένο
  • 3-4 κλαδιά φρέσκου θυμαριού
  • 1 κλώστης της Rosemary
  • 1/2 αλάτι κουταλακιού




Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 356 ° F.
  2. Επιλέξτε φύλλα θυμαριού. Διαλέξτε τα φύλλα του Rosemary και τα ψιλοκόψτε.
  3. Πάρτε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ.
  4. Ανακατέψτε καλά. Η ζύμη θα είναι αρχικά συμπαγής και αμμώδης. Προσθέστε περισσότερο νερό μόνο αν χρειαστεί.
  5. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
  6. Μεταφέρετε στον πάγκο και ζυμώστε μέχρι να μαλακώσει.
  7. Χωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη.
  8. Τοποθετήστε το ένα μισό σε ένα φύλλο περγαμηνής. Καλύψτε με ένα άλλο φύλλο περγαμηνής. Βγάλτε με κυλινδρική ακίδα μέχρι ομοιόμορφου πάχους περίπου 5mm.
  9. Κόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ρίξτε με ένα πιρούνι για να αποφύγετε να φουσκώνετε. Αυτό βοηθά επίσης στο ψήσιμο ομοιόμορφα.
  10. Ψήστε για 12-15 λεπτά ή έως ότου χρυσή γύρω από τις άκρες. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη.
  11. Ψύξτε στο ράφι και φυλάξτε σε ένα αεροστεγές δοχείο.