Αν χρειάζεστε ένα γρήγορο γεύμα το βράδυ της ημέρας που είναι ικανοποιητικό και γευστικό, τότε αυτές οι φακές κάρι αλουμινίου είναι για σας. Δεν χρειάζεται να είστε ειδικός στην κουζίνα για να βγάλετε μαζί αυτό το νόστιμο γεύμα που έχει φακές με θρεπτικά συστατικά στο κέντρο. Ανακατέψτε σε λίγο βούτυρο αμυγδάλου και έχετε ένα δείπνο γεμάτο με πρωτεΐνη και γεύση! Απλό και νόστιμο - τι περισσότερο θα χρειαστείτε; Αυτές οι φακές είναι κρεμώδεις, γεμιστές και πλούσιες, ενώ παράλληλα έχουν μικρή διάρκεια μαγειρέματος.



Φακές αμυγδάλου (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Υψηλή ίνα
  • Υψηλή πρωτείνη
  • Χορτοφάγος
πρωτεΐνη ανακατεύετε

Εξυπηρετεί

2

Χρόνος μαγειρέματος

20

Συστατικά

  • 1/2 φλιτζάνι ξηρά φακές
  • 1 φλιτζάνι νερό ή ζωμός λαχανικών
  • 1 κουταλιά νερό ή έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1/2 μέλι με κρεμμύδι, σε κύβους
  • 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
  • 1/3 φλιτζάνι αμυγδάλου
  • 1/2 φλιτζάνι νερό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι μασάλα
  • 1 κουταλιά σούπας σκόρδου
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
  • 1/4 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
  • Πίνακας των νιφάδων κόκκινου πιπεριού
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι




Παρασκευή

  1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα, φέρτε το φλιτζάνι νερό ή ζωμό σε βράση και προσθέστε τις φακές. Γυρίστε τη θερμότητα χαμηλά, καλύψτε και σιγοβράστε για 10-12 λεπτά. Ελέγξτε για πυκνότητα και στη συνέχεια αποστραγγίστε τυχόν περίσσεια υγρού.
  2. Ενώ οι φακές μαγειρεύουν, ζεστάνετε την κουταλιά της σούπας νερό σε μέτρια φωτιά και προσθέτετε τα κρεμμύδια. Μαγειρέψτε 10 λεπτά ή μέχρι ημιδιαφανή, προσθέτοντας μια κουταλιά της σούπας νερό κάθε φορά καθώς το νερό εξατμίζεται. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε 1-2 λεπτά περισσότερο.
  3. Προσθέστε το αμυγδαλέλαιο και το νερό και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί καλά. Προσθέστε τα καρυκεύματα και ανακατέψτε καλά. Φέρτε σε βράση, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε μέχρι να γίνουν οι φακές.
  4. Προσθέτουμε τις στραγγισμένες φακές στην κατσαρόλα με τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά. Ζεστά 1-2 λεπτά ακόμα. Κορυφή με αμύγδαλα σε φέτες και ξινή κρέμα γάλακτος, αν θέλετε.

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 1016 # Σύνολο υδατανθράκων: 87 g # Ολικό λίπος: 64 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 44 g # Σύνολο νάτριο: 322 g # Συνολική ζάχαρη: 16 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.