Αυτή η πουτίγκα καφέ είναι ένα εύκολο και νόστιμο πρωινό που θα ξεκινήσει την ημέρα σας!



Αμύγδαλο καφέ (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
συνταγές λαχανικών

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι Λευκά ολόκληρα αμύγδαλα εμποτισμένα κατά τη διάρκεια της νύχτας
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 1 φλιτζάνι γάλα αμύγδαλο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/4 φλιτζάνι Κανονικό καφέ
  • 1/2 φλιτζάνι Ημερομηνίες, χωρίς κουκούτσια (ενυδατωμένο εν μία νύχτα στο νερό)
  • Σπόροι Chia ενυδατωμένοι όλη τη νύχτα με γάλα αμυγδάλου, που έχει τεθεί στην άκρη, για γαρνιτούρα




Παρασκευή

  1. Αποστραγγίστε το νερό από τα αμύγδαλα. Απορρίψτε το νερό.
  2. Αποστραγγίστε τις ημερομηνίες μέχρι να στεγνώσει. Απορρίψτε το νερό.
  3. Προσθέστε αμύγδαλα, ημερομηνίες, γάλα αμυγδάλου και νερό σε μπλέντερ. Puree, ξεκινώντας από χαμηλή και αυξανόμενη ταχύτητα. Κατά την ανάμειξη, προσθέστε τον καφέ, το εκχύλισμα βανίλιας και το πουρέ μέχρι να λειανθεί.
  4. Ψύξη σε παγόλουτρο μέχρι το κρύο.
  5. Σε ένα μπολ, προσθέστε την ποσότητα πουτίγκας που θέλετε και γαρνίρετε με σπόρους τσιά και vegan granola.