Όταν πρόκειται για fudge, είναι πιθανό ότι είστε είτε όλα τα εύθραυστα fudge, ή μαλακό, κρεμώδη fudge. Αυτός ο πλούσιος, σοκολατένιος φοίνικας γίνεται κρεμώδης, χάρη στο ταχίνι, ενώ τα Medjool προσδίδουν φυσική γλυκύτητα και ελαφρώς γοητευτική υφή. Είναι το τέλειο βραδινό σνακ όταν απολαμβάνετε με ένα φλιτζάνι αγαπημένο σας τσάι!



5-Συστατικό Tahini Fudge (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

  • 4 ημερομηνίες με Medjool, εμποτισμένες μέχρι να μαλακώσουν, και στη συνέχεια να στραγγιστούν
  • 3/4 φλυτζάνι ταχίνι
  • 1/2 φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
  • 1/3 φλιτζάνι λάδι καρύδας, λιωμένο και ελαφρώς ψυχθέν
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • Μια πρέζα χονδροειδούς θαλάσσιου αλατιού, συν περισσότερο για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
  • Σουσάμι, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)




Παρασκευή

  1. Λιπάνετε ελαφρά μια πανοραμική φόρμα 8 1/2 ίντσας και αφήστε την στην άκρη.
  2. Στο κύπελλο ενός επεξεργαστή τροφίμων εξοπλισμένου με τη λεπίδα 'S', παλμός τις ημερομηνίες μερικές φορές, μέχρι το ψιλοκομμένο
  3. Προσθέστε το ταχίνι και επεξεργαστείτε μέχρι να χυθούν οι ημερομηνίες και να ενσωματωθούν στο ταχίνι.
  4. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά, εκτός από το αλάτι και το σουσάμι, και επεξεργαστείτε μέχρι να συνδυαστούν. Ξύστε τις πλευρές και το κάτω μέρος του μπολ και επεξεργαστείτε ξανά, για να βεβαιωθείτε ότι όλα είναι ενσωματωμένα.
  5. Ρίξτε το κτύπημα στο παρασκευασμένο τηγάνι και εξομαλύνετε το με ομοιόμορφο στρώμα. Πασπαλίστε το αλάτι και / ή τους σουσάμι, αν χρησιμοποιείτε, ομοιόμορφα πάνω από την κορυφή.
  6. Ψυκνώνετε μέχρι να στερεοποιηθεί, και στη συνέχεια κόψετε σε τετράγωνα για να τα σερβίρετε.

Σημειώσεις

Κάνει 1 πανοραμική λήψη.

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 1358 # Σύνολο υδατανθράκων: 135 g # Συνολικό λίπος: 171 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 41 g # Σύνολο νάτριο: 748 g # Συνολική ζάχαρη: 66 g Υπολογισμός χωρίς γαρνίρισμα σουσάμι. Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.