Θέλετε να κάνετε κάτι γρήγορο αλλά ταυτόχρονα υγιές και όμορφο για ένα πάρτι (ή για τον εαυτό σας); Αυτά τα φρέσκα κέικ βολάν σοκολάτας είναι το χτύπημα - είναι εντελώς υγιεινά, χωρίς γλουτένη και η συνταγή ζητά μόνο για 4 συστατικά!



4-συστατικά κέικ σοκολάτας Pops (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος
πώς να κάνει το αραχιδέλαιο

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι αμύγδαλα
  • 1 χοντροκομμένο φλιτζάνι αποξηραμένες ημερομηνίες
  • 1 βάρκα μαύρης σοκολάτας (τουλάχιστον 70% κακάο)
  • 1 κουταλιά σούπας λιωμένων, λυοφιλιωμένων σμέουρων (ή άλλων ξινών)
  • 12 ξύλινα μπαστούνια lollypop




Παρασκευή

  1. Σε ένα μπλέντερ προσθέτουμε αμύγδαλα και ανακατεύουμε έως ότου τα ξηροί καρποί θρυμματιστούν, σχεδόν αλεύρι.
  2. Προσθέστε ημερομηνίες και μείγμα μέχρι να πάρετε μια κολλώδη ζύμη που μπορεί εύκολα να διαμορφωθεί.
  3. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, πάρτε περίπου 1 κουταλιά της σούπας ζύμη και σχηματίζετε μια μπάλα. Επαναλάβετε μέχρι να εξαντληθεί όλη η ζύμη.
  4. Λιώστε τη σοκολάτα - σε μια κατσαρόλα, φέρετε περίπου 2 εκατοστά νερού σε ένα σιγοβράστε. Τοποθετήστε ένα μπολ με θερμότητα με τη σοκολάτα στην κορυφή της κατσαρόλας (βεβαιωθείτε ότι η σοκολάτα δεν έρχεται σε επαφή με το νερό!). Ανακατέψτε τη σοκολάτα περιστασιακά καθώς λιώνει.
  5. Βουτήξτε την άκρη του ραβδιού της λεμονάδας στην λιωμένη σοκολάτα και σπρώξτε την απαλά μέσα στην μπάλα αμυγδάλου. Στη συνέχεια, ρίξτε προσεκτικά την μπάλα στη σοκολάτα μέχρι να είναι πλήρως επικαλυμμένη (χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για βοήθεια!). Το στρώμα σοκολάτας δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ παχύ, αλλιώς, θα χάσετε πολύ σοκολάτα, καθώς θα στάζει κάτω από το ποτό κέικ. Πασπαλίστε τα λυοφιλιωμένα μούρα στην κορυφή του κέικ pop.
  6. Βρείτε ένα μέρος όπου μπορείτε να τα ασφαλίσετε καθώς το κέικ μπαίνει σταθερό και στεγνό. Εάν έχετε μια στάση ποπ κέικ - μεγάλη! Αλλά αν είστε σαν εμένα και δεν έχετε δικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μήλο (δείτε μια φωτογραφία παραπάνω), ένα ποτήρι ή οποιαδήποτε άλλη δημιουργική λύση.
  7. Θα χρειαστούν περίπου 30 λεπτά για να ξεραθούν πλήρως τα κέικ. Όταν τελειώσουν, πάρτε ένα δάγκωμα και απολαύστε!