Το Bibimbap είναι παραδοσιακό κορεατικό πιάτο, το οποίο αποτελείται από μαγειρεμένο ρύζι και ποικίλες γαρνιτούρες, που σερβίρονται παραδοσιακά σε ένα ζεστό πέτρινο δοχείο που ονομάζεται dolsot.


Το ψωμί Pita - αν και ένα από τα πιο εύγευστα ψωμιά για να φτιάξω (ξέρω τώρα) ήταν ένα μυστήριο για μένα. Πως θα πήγαινα εκείνη την τσέπη εκεί; Αποδεικνύει ότι η μαγεία συμβαίνει στο φούρνο, χωρίς καν να ρωτάς. Είναι πολύ ωραίο να παρακολουθήσετε τα πλατύ γύρους της ζύμης να φουσκώνουν. Η συνταγή πηδώντας για αυτό προέρχεται από Epicurious. Ανυψώσαμε ολόκληρο το αλεύρι σίτου, παρέλειψα το ελαιόλαδο και προσθέσαμε λιναρόσπορους (γιατί φαίνονται υπέροχα) και αποξηραμένα θυμάρι για την ωραία, ζεστή, καλοκαιρινή γεύση που προσδίδουν.